Внутреннее устройство татарского дома в разных районах Крыма различалось, однако существовали и общие правила, принятые в большинстве семей, независимо от места проживания. Татарский дом делился на две части: одна для приема гостей, другая — для жилья и приготовления пищи. Если комнат в доме было всего две, то первая была кухней, а во второй спали (больше в зимнее время) и использовали ее как гостевую.
Земляной пол покрывали глиной, как и стены, но те еще и тщательно выбеливали. Потолки, чаще только в парадной комнате, делались из дерева, посередине с аппликацией из плашек или росписью. В домах победнее потолок мог быть убран женскими платками или чадрами, которые делали сами, занимаясь различными ремёслами.
Интерьер татарского дома имел свои особенности. Очаг располагали недалеко от входной двери. В городских домах он был закрыт наподобие камина, а в деревенских открыт, как обычный костер. Закрытый очаг часто украшали росписью, с обеих сторон помещали шкафчики: один — для хранения посуды, другой — для омовения.
У противоположной стены делался деревянный помост, куда складывались на день одеяла и подушки. В обеих комнатах вдоль стен существовало возвышение, где настилались матрасы для сидения. Середина парадной комнаты в татарском доме покрывалась войлоком. На стенах развешивались полотенца, расшитые изречениями из Корана, именами святых.
Это были настоящие произведения народного искусства, сделанные хозяйкой дома, может быть, еще в пору девичества. Выше окон прибивались полки, где выставлялась медная посуда. Она была украшена орнаментом, нанесенным посредством чеканки.
Изящный узор скорее напоминал кружево. Такая посуда — не для повседневного употребления. В меблировку комнаты входил низенький четырехугольный столик, куда ставили во время еды поднос с кушаньями.
Каждая хозяйка готовила традиционные блюда по-своему, превращая повседневные обязанности в любимое дело. И тогда пшенная похлебка и пастырма, катык и овечий сыр, татлы и каймак приобретали особый вкус. А по дому, пока пекся в очаге хлеб, распространялся густой, дразнящий запах. Дом для татар — это место уединенной семейной жизни, в мирное течение которой не должно проникать ничто постороннее.
Добавить комментарий