Рахат-лукум — как приготовить кусочки счастья у себя дома

размещено в: Крымская кухня 0

В переводе с турецкого рахат-лукум означает означает — кусочки удовольствия или счастливые кусочки. Этой изысканной сладости уже более полувека. Раньше для приготовления рахат-лукума использовали лишь воду, сахар, крахмал и эссенцию из лепестков роз. В 18 веке лукум был популярной сладостью в гареме султана. Каким бывает рахат-лукум Форма лукума может быть: кубическая (когда сладость имеет форму кубика) детская (в форме животных) в форме рулета двухслойная нарезная цельная арабская (когда лукум имеет форму параллелепипеда) В настоящее время каждый повар имеет свой уникальный … Читать далее

Долма или сарма — изысканное лакомство султана

размещено в: Крымская кухня 0

Долма (сарма) — мясная начинка, завернутая в молодые виноградные листья. Подается со сметаной либо с кисломолочным продуктом мацони. В качестве начинки чаще всего используют либо баранину, либо говядину, очень вкусно будет, если смешать эти два вида мяса вместе. Однако скорее всего блюдо было заимствовано в греческой кухне, которая на те времена имела уже богатые кулинарные традиции. Фаршированные овощи, считались роскошным изыском, который готовили лишь для элиты. Блюдо для тех времен считалось сложным, оно требовало специальных навыков повара,. Гармоничное сочетание овощей … Читать далее

Отдых в Севастополе пгт. Кача

Отдых в Севастополе, пгт. Кача. Доступны для бронирования номера от 300 руб./сутки с чел. 3-х местные номера люкс — от 2500 руб./сутки. По желанию: питание (завтрак, обед, ужин) — 600 руб./сутки; экскурсионное сопровождение: встреча в аэропорту. В шаговой доступности чистейшее море, рынок, супермаркет, кафе. Бронируйте сейчас! Цена зависит от месяца пребывания и от количества дней.  Справки и бронирование по тел.: +7 978 119 08 04. Отдых в Каче Свой отпуск мы проводим по-разному. Некоторые из нас хотят полностью уединиться, насладиться … Читать далее

Тур по Крыму — какой выбрать?

размещено в: Заметки 0

Тур по Крыму — какой выбрать? С этим вопросом сталкивается каждый, кто собирается совершить путешествие по полуострову. Особенно остро он стоит у тех, кто впервые решил посетить Крым. Природа полуострова просто завораживает — это и горы, и море, и реки, и водопады, таинственные пещеры и пещерные города. Через полуостров прошло очень много племён и народов, которые оставили свои следы. За короткий отпуск всё осмотреть, посетить все достопримечательности, конечно же не получится, но если правильно продумать свой отдых, то путешествие по … Читать далее

Легенда о Сакском озере и о его чудодейственных свойствах

Саки — больнеогрязевой курорт, расположенный в 20 километрах от Евпатории и в 6 километрах от морского побережья. Город лежит на берегу Сакского грязевого озера. Уже в античных письменных источниках содержатся свидетельства о целебных свойствах местной грязи. В 1827 году в Саках была основана первая в России грязелечебница, а через 10 лет здесь открыли отделение Симферопольского военного госпиталя. Ныне бальнеологический курорт Саки известен во всём мире. В крымском фольклоре имеется немало легенд о том, как человек, испробовавший на себе соль и … Читать далее

Легенда о святой Варваре в Коктебеле

Коктебель — популярный курортный посёлок городского типа, лежащий на берегу Коктебельской бухты. В этом живописном заливе, между мысом Мальчин и Киик-Атлама, находится подводная скала, которые местные жители называют «окаменелым кораблём». О ней есть легенда, связанная с именем святой Варвары, одной из почитаемых христианских святых. Легенда о святой Варваре В 3 веке Варвара, дочь малоазийского аристократа Диоскура, приняла христианство. Она вынуждена была бежать из страны, и отец-язычник неотступно её преследовал. В скитаниях своих прибыла Варвара в Крым. Однако отец, гнавшийся за … Читать далее

Легенда о Девичьей башне в Судакской крепости

Судак — приморский климатический курорт, один из лучших в Юго-Восточном Крыму. Город расположен в живописной долине, окруженной горами Ай-Георгий, Перчем, Таракташ, Сокол, на берегу Судакской бухты. Её с двух сторон ограничивают гора Крепостная и хребет Алчак-Кая. На Крепостной горе расположилась главная достопримечательность города — уникальная по своей сохранности средневековая крепость. Она была построена в 14 веке купцами из Генуи, которые основали на месте нынешнего Судака одну из своих черноморских колоний — Солодайю. Крепостные стены могучим кольцом опоясывают 150-метровую гору, возвышающуюся … Читать далее

Легенда о Большом каньоне Крыма

Легенда о Большом каньоне Крыма передается из уст в уста уже несколько столетий. Великолепный Большой каньон — одно из лучших мест для пешеходной экскурсии по горному Крыму. Это узкое ущелье протяженностью 6 км находится на северо-восточных склонах Ай-Петринского горного массива. Его образуют отвесные скальные обрывы высотой до 320 м. В самом узком месте ширина каньона не превышает 3-х метров. По дну каньона протекает небольшая речка Аузун-Узень, образующая на своём пути многочисленные пороги и маленькие водопады, а также своеобразные котлы и … Читать далее

Как приготовить ароматный, сочный люля-кебаб?

размещено в: Крымская кухня 0

Как приготовить люля-кебаб? В переводе с персидского кебаб – означает «жареное мясо». Блюдо это особенно любят готовить в Крыму, рецепт приготовления дошел на полуостров из арабских стран. Люля-кебаб представляет собой котлету, обжаренную на шампуре. Традиционно люля-кебаб готовят из сочной баранины с добавлением репчатого лука. Баранину используют для приготовления очень жирную, а лука добавляют много. В сравнении с котлетами люля-кебаб имеет конкретные отличия – в блюдо не кладутся ни яйца, ни хлеб. Зато в обязательном порядке к мясу щедро добавляется чеснок, … Читать далее

Легенда об Одиссее и листригонах в Балаклавской бухте

Балаклава – город в составе Севастополя. Долгое время Балаклава была закрытым военным городком, но в наши дни активно развивается в качестве туристического центра. Отдыхающих привлекают прекрасные Серебряный и Золотой пляжи, расположенные между Балаклавой и мысом Айя. Балаклавская бухта – самая красивая в Крыму и самая удобная для кораблей. Греки называли её Сюмболон-Лимен – «гавань символов». Многие считают, что её описание встречается в «Одиссее» Гомера и что именно на этих берегах жило жестокое племя листригонов. Легенда о путешествии Одиссея в бухту … Читать далее

Ядовитые грибы Крыма

Ядовитые грибы Крыма должен знать каждый, кто, захватив корзинку, отправляется в крымский лес на тихую охоту. Среди грибников имеется немало «экспертов», которые придумали собственный способ проверки гриба на токсичность. Не малое количество таких «умников» приходится буквально возвращать с того света. Ниже представлены десять самых опасных ядовитых грибов Крыма (в списке они отсортированы по степени увеличения ядовитых свойств), ознакомившись с которыми вы обезопасите свою жизнь и жизнь своих родных и близких. Ядовитый гриб Крыма №1 — сатанинский гриб Это родственник общепризнанного … Читать далее

Крымские чебуреки — пошаговый рецепт с фото

размещено в: Крымская кухня 0

В Крымские чебуреки невозможно не влюбиться. Ароматные, сочные, с хрустящей корочкой — они буквально тают во рту! Научиться делать настоящие крымские чебуреки можно и самому. Необходимо лишь приложить немного усилий и взять на вооружение пошаговый рецепт крымских чебуреков с фото. Для приготовления крымских чебуреков нам понадобятся следующие продукты: 3 стакана муки 3/4 стакана воды 1 яичный желток 150 мл растительного масла (1/3 ст. для приготовления теста, остальное необходимо для жарки чебуреков) 1 чайная ложка соли (половина — для теста, половина … Читать далее

Шурпа — лучшие рецепты приготовления

размещено в: Крымская кухня 0

Шурпа, которую очень любят готовить в Крыму, известна во всём мире также под другими названиями – чорпа, чорба, шорпо, сорпа. Рецепт шурпы – один из самых древних. В её состав входят самые лучшие и отборные продукты – свежее жирное мясо, овощи и фрукты, ароматные пряности и зелень. Готовят шурпу во многих странах. В Крыму вы можете отведать это блюдо во многих кафе и ресторанах. Рецептов приготовления шурпы очень много, мы выбрали лишь лучшие из них. Какие продукты нужны для приготовления … Читать далее

Тайны и загадки Севастополя

размещено в: Тайны и загадки 0

Тайны и загадки Севастополя имеются повсюду — как в залитом южным солнцем городе, так и в подземелье. Уникальность Севастополя, его географическое и стратегическое расположение в центре Черноморского бассейна, на стыке цивилизаций христианского Севера и мусульманского Юга, в сердце великих торговых путей и, совсем ещё недавно, на границе двух военно-политических блоков НАТО и Варшавского договора, определило уникальность его исторической судьбы. На этом уголке земли плотно спрессована тысячелетиями цивилизация многих народов и племён, оставивших после себя бесчисленные памятники духовности, истории и культуры. … Читать далее

1 2 3 4 5 6 25

УЗНАЙТЕ О ВСЕХ ПРЕИМУЩЕСТВАХ ПУТЕШЕСТВИЯ ПО КРЫМУ ВМЕСТЕ С GRIFON-TUR

x

Интересует путешествие по Крыму? Напиши или закажи звонок!