Home » Крымская кухня » Уникальные вина Массандры

Уникальные вина Массандры

размещено в: Крымская кухня 0

Побывав в Крыму, нужно обязательно попробовать вина Массандры. В Крыму есть несколько местностей, где выращивают просто уникальные сорта винограда. Одна из этих местностей называется Солнечная Долина. Находится она неподалеку от Судака. Это единственное место в мире, где выращиваются такие сорта винограда, как Экип Кара, Дживат Кара и Эффессия.

Из этого винограда крымские виноделы готовят вино Черный Доктор и Черный Полковник. Неподалеку от Алушты находится небольшой поселок Краснокаменка, получивший своё название от названия Красный Камень. Это единственное место, где выращивается виноград Мускат Белый, из которого изготавливается уникальное вино – Мускат Белый Красного Камня.

Чем суше и жарче лето, тем лучше урожай виноградных ягод. В засушливые времена, когда виноград получает нужную долю сахаристости (не менее 47 процентов), вино, сделанное из этого винограда, приобретает лунный оттенок.

Такое вино хранится в подвалах Массандры и выставляется в продажу лишь спустя несколько лет.

Цена его не только удваивается или утраивается, она растет в геометрической прогрессии. Энотека – винная коллекция завода. В энотеке Массандры хранится около миллиона бутылок различных вин.

Энотека вин Массандры внесена в книгу рекордов Гиннесса, как самая крупная винная коллекция в мире.

Самое старое вино в этой коллекции – Херес де ля Фронтера, урожая 1775 года. Это вино до сих пор живо. Вы наверное знаете, что за свою жизнь вино переживает несколько периодов.

Вначале оно молодое и бурлящее вино, оно веселится и играет, затем напиток становится зрелым и мудрым и, к большому сожалению, с течением времени напиток погибает. Так вот вино Херес де ля Фронтера до сих пор живое.

Сколько стоят вина Массандры?

Несколько лет назад на международном аукционе Сотбис было представлено бутылка этого вина. Стартовая цена напитка была – 1000 долларов США, продали его за 50 долларов США. В 2004 году на аукционе было представлено две бутылки Мускат Белый Красного Камня урожая 1968 года.

Обе эти бутылки купили японцы, за каждую из них они отдали 35 тыс долларов США. В том же 2004 году винзавод расщедрился (или дела шли не совсем хорошо) и представил на аукционе было представлено вино Портвейн Красный Ливадия, урожая 1893 года.

Это любимый напиток императора Николая Второго. Вино это раньше подавалось только в аптеках. Бутылочка вина Массандры емкостью 250 грамм стоила 8 рублей (за 1,2 рубля в те времена корову можно было купить).

То есть это было очень дорого. Кто приобрел это вино и за какую цену – так и осталось коммерческой тайной.

Единственное, что сказали устроители аукциона – цена была астрономической и что такое вино на аукционе ещё не продавалось. В Крыму произрастает большое количество сортов винограда, из которого готовится практически весь ассортимент винной продукции. Элитные сорта винограда растут на Южном побережье Крыма, в районе Качинской долины и в районе Альминской долины.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *